Guia de Orientação para o Setor Alimentar 2020-12-21
Guia de Orientação para o Setor Alimentar

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) lançou um guia para a orientação dos operadores e empresas do setor alimentar para a tomada de decisões relativas a temáticas como os diferentes tipos de marcação de datas de validade/durabilidade dos alimentos e os critérios para a definição dos diferentes prazos.

Este guia trata-se de uma ferramenta de trabalho que tem por base diferentes análises em áreas como as características do produto, as condições de processamento e armazenamento e outros fatores determinantes na escolha de marcações para os diferentes tipos de alimentos.

Pode consultar o guia aqui